為更好地學習新修訂《食品安全法》的基本內(nèi)容和精神實質(zhì)，彭山局于8月25日組織召開了區(qū)學校食堂、大中型餐飲單位新食品安全法培訓會。全區(qū)學校食堂負責任人、餐飲環(huán)節(jié)經(jīng)營者代表等100余人參加了培訓會。
培訓會首先從法律制度沿革、修訂的背景原因、修訂的主要內(nèi)容、修訂的重要意義等幾方面進行了系統(tǒng)的講解，重點闡釋了食品安全法十二大項修訂內(nèi)容。其次，針對前一階段在學校食堂、大中型餐飲單位檢查中發(fā)現(xiàn)的問題提出了整改要求。會議強調(diào)，當下正值夏秋交替、秋季開學之際，各學校和餐飲單位要認清形勢，高度重視，充分認識食品安全的重要性；要不斷加強學習，學法懂法守法，嚴把食品安全關；要進一步落實好食品安全主體責任，規(guī)范管理運行，誠實守信；要加強應急管理，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。
會議還安排部署了下一階段學校食堂、大中型餐飲單位的專項檢查工作。