培訓(xùn)會首先從法律制度沿革、修訂的背景原因、修訂的主要內(nèi)容、修訂的重要意義等幾方面進行了系統(tǒng)的講解，重點闡釋了食品安全法十二大項修訂內(nèi)容。其次，針對前一階段在學(xué)校食堂、大中型餐飲單位檢查中發(fā)現(xiàn)的問題提出了整改要求。會議強調(diào)，當(dāng)下正值夏秋交替、秋季開學(xué)之際，各學(xué)校和餐飲單位要認(rèn)清形勢，高度重視，充分認(rèn)識食品安全的重要性；要不斷加強學(xué)習(xí)，學(xué)法懂法守法，嚴(yán)把食品安全關(guān)；要進一步落實好食品安全主體責(zé)任，規(guī)范管理運行，誠實守信；要加強應(yīng)急管理，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

    會議還安排部署了下一階段學(xué)校食堂、大中型餐飲單位的專項檢查工作。