國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局6月17日召開統(tǒng)籌做好疫情防控和食品安全監(jiān)管工作電視電話會(huì)議，要求各地著力排查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促食品經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票責(zé)任，主動(dòng)配合衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)開展環(huán)境衛(wèi)生消殺，滅除疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)，防止食品被污染，保證市場(chǎng)銷售食品安全。
著力抓好餐飲質(zhì)量安全監(jiān)管，督促餐飲服務(wù)單位履行主體責(zé)任，加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，規(guī)范加工操作，生熟分開、燒熟煮透，倡導(dǎo)餐桌文明。
著力加強(qiáng)校園食品安全管理，督促落實(shí)校長負(fù)責(zé)制和校外供餐單位主體責(zé)任，防范化解學(xué)校食源性疾病風(fēng)險(xiǎn)隱患。
著力抓好固體飲料、壓片糖果、代用茶及保健食品等重點(diǎn)品種專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊虛假宣傳、消費(fèi)欺詐等違法違規(guī)行為。
著力保障“菜籃子”價(jià)格穩(wěn)定和市場(chǎng)供應(yīng)，依法打擊囤積居奇、哄抬價(jià)格等不法行為。
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