項目建設方面，我省將堅持大抓項目夯實產(chǎn)業(yè)后勁，重點推動五糧液智能倉儲配送、瀘州老窖釀酒工程生產(chǎn)配套、郎酒二郎醬香基地、茅溪醬酒項目等優(yōu)勢產(chǎn)能和配套服務項目建設，引導企業(yè)搶抓機遇、主動作為。
產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展方面，將在鞏固傳承傳統(tǒng)釀造工藝的基礎上，加大機械化、智能化、信息化、清潔化技術改造投入力度，提高優(yōu)質(zhì)白酒出酒率、穩(wěn)定率。重點圍繞基礎研究和關鍵共性技術，強化白酒產(chǎn)業(yè)新技術、新工藝、新裝備的研究和開發(fā)，推動核心釀造技術取得突破，建設白酒制造業(yè)（產(chǎn)業(yè)）創(chuàng)新中心。
企業(yè)培育方面，將制定實施“六朵金花”、“上臺階”獎勵計劃，支持“六朵金花”不斷做大做強做優(yōu)，打造世界知名品牌，大力提升“十朵小金花”企業(yè)實力、產(chǎn)業(yè)規(guī)模和品牌影響，引領二線品牌白酒企業(yè)規(guī)模和實力穩(wěn)步提升，加大原酒品牌培育力度，打造原酒龍頭企業(yè)和優(yōu)質(zhì)品牌。
市場拓展方面，將大力推動“數(shù)字川酒”建設，充分利用5G、區(qū)塊鏈等數(shù)字技術，探索發(fā)展線上酒類新零售模式，不斷拓寬消費市場，加強中國白酒金三角、赤水河醬香酒谷等跨區(qū)域品牌塑造和協(xié)同機制建設，加強長江沿岸濃香型白酒產(chǎn)業(yè)帶、沱江沿岸優(yōu)質(zhì)原酒產(chǎn)業(yè)帶、赤水河谷醬香型白酒產(chǎn)業(yè)帶等產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同發(fā)展。
安全監(jiān)管方面，將堅定不移地加強傳統(tǒng)工藝保護和傳承，堅持精益求精，維護提升川酒特殊品質(zhì)，加強白酒質(zhì)量安全追溯體系建設，進一步建立涵蓋種植、釀造、物流、營銷等信息的溯源體系，擴展全程可追溯產(chǎn)品。
與此同時，在酒類流通方面，我省將突出市場引領，推進流通創(chuàng)新，實施開放合作,依托“惠民購物全川行”“川貨全國行”“萬企出國門”三大市場拓展活動，加大川酒國內(nèi)、國際市場拓展力度，并推動“川酒”與“川菜”“川茶”等四川特色產(chǎn)品深度融合，推動商旅文融合發(fā)展，打造一批酒鎮(zhèn)酒莊，建立健全酒類流通信用記錄管理機制，聯(lián)動執(zhí)法部門嚴厲打擊制售假冒偽劣酒品等違法行為。
